Høne, Sussex

Beskrivelse

Sussex er en gammel engelsk race, der generelt set betragtes som en god høne, der er velegnet som havehøne. Tidligere blev den brugt meget i landbruget og i industrien. Sussex er en stor høne, der kan veje op til 3 kg. Selvom den dermed er en tung race, er den stadig i stand til at flyve.

Den er en lys høne med mørke områder på hals og hale. Den kendes ofte på sit rolige temperament og sit kønne udseende. Den er robust bygget, og mange forbinder den med det udseende en rigtig bondegårdshøne skal have.

Sussex er en god æglægger, men også en rigtig god rugehøne, og dens kyllinger vokser sig hurtigt store og stærke.

Man kan desuden med fordel slagte denne høne, da den har masser af fint kød på sig.